白甘鯛

通称【白皮:しらかわ】と言います（赤甘鯛とちがって皮が白色だから°水深が深いので脂ものってるし別物です。）甘鯛の中で最高品質の物。

お塩で脱水して旨味を凝縮して、お造りやお鮨、焼魚、蒸し魚と何でも美味しくなる名俳優なお魚です。
是非ご賞味ください。

たまにハズレで食べてる餌のせいでカルキ臭のような物が有ります😭うちは使いません🙅‍♂️