蛍烏賊

色んな調理法ができる蛍烏賊。
普通に出回ってるのは〃ボイルホタルイカ“当店舗は“スチームホタルイカ“圧倒的にスチームの方が身の張りと味噌が違います。
ぷりっとしていて味は濃厚。焼いても炊いても揚げても美味しいです。